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来源于： 发布时间：2022-06-06 10:57 发布人：云龙管理员
说到端午节
包粽子、吃粽子肯定不能少
按照云龙的传统习俗
端午节都得亲手包上几个粽子应节气
在云龙的大街小巷里
扑鼻而来的粽香
诺邓火腿与粽子更配呦！
李凤霞家是传统的大家庭，每年包粽子，家里老老小小总少不了热闹，也总会用传统的方法来包粽子，采用棕叶手工编制青箩。虽然方法有些复杂，但每年一家子围在一起包粽子、吃粽子还是孩子们最期待的事。
端午节是我们中国的传统节日，每年端午节，家里的哥哥姐姐、弟弟妹妹，无论是包的好看还是不好看，都会跟着妈妈和奶奶一起包粽子。
包粽子是端午节的重要饮食传统。早些年的时候，云龙的老百姓家就自己家里做些来吃。最早在县城包粽子卖的杨大姐至今还记忆犹新，那个时候就是单一口味的白粽子。
从我妈妈起就开始卖粽子，那会儿好像卖粽子我们是第一家，那个时候比较困难，买的人也少。
杨越洪卖粽子已经二十多年了，随着生活水平的不断提高，粽子的品种也变得丰富起来，诺邓火腿、八宝、大枣、五香腊肉、蛋黄……
一开始品种也比较单一，后来慢慢的生活好了，各种口味的都要做一些，总体上来讲，我们这边火腿也比较出名，还是火腿口味的比较畅销。
洗棕叶、拌配料、放火腿、填糯米、捆扎紧，每一个粽子从包制到最后出锅，都要经历一整套复杂的工序，尤其是备料过程最为复杂。一般来说，都要提前几天做好选火腿、清洗、切割等准备工作。
两张棕叶、一捧糯米，搭配诺邓火腿，淡淡的粽香，不仅仅是一种食物，更是几代人几十年满满的旧时回忆。
文 图：曹东 李继明 杨廷军 杨莹
本期编辑：旷宏飞
审 核：杨建萍
终 审：尹剑斌
投稿邮箱：yljryl@163.com
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