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来源于： 发布时间：2022-05-23 10:38 发布人：云龙管理员
技能竞赛展风采，产业发展做先锋。5月19日，云龙县举行第四届职工技术技能竞赛启动仪式暨“诺邓火腿巧匠”技能竞赛活动。
活动中，来自7个火腿企业和小作坊的选手通过对诺邓火腿的表面处理、分割技巧、产品切割、切片摆盘等四个环节的比赛，用高超的技艺、精湛的刀工赢得了评委和观众们的一阵阵掌声。而参赛选手们也通过比赛进一步提高了技艺水平，增进了友谊。
马金桥商贸公司 李超：
今天很荣幸参加“诺邓火腿巧匠”活动，让我们在活动中互相交流、互相学习。回去以后我一定要进一步提高自己的技艺，为诺邓火腿产业尽一点绵薄之力。
毛胡子火腿厂 杨四军：
我是属于小作坊的，每一年腌的火腿一千条到两千条左右，年利润二三十万。我想，既然我热爱这一行，就必须要把它做下去，做得越来越好、越来越精细，慢慢的把它做大。
职工技术技能竞赛的开展，对推动产业发展，推进职工素质提升，深化产业工人队伍建设，打造劳动竞赛品牌和劳务品牌，培养造就一支适应云龙经济社会发展需要的知识型、技能型、创新型产业工人队伍具有积极作用。
云龙县人社局 局长 杨俊萍：
通过开展技术比赛、技术交流等活动，推动火腿行业从业者学好技能，不断壮大“诺邓火腿巧匠”队伍，培树云龙劳务品牌，持续扩大技能人才队伍，带动更多的人就业创业。
云龙县总工会党组书记、常务副主席 陈静：
开展职工技术技能竞赛，是为了进一步激发全县广大干部职工和产业工人的积极性，让他们学技术、练技术，从而进一步提升自己的技能水平，通过提升技能水平进一步为全县高质量发展贡献智慧和力量。
近年来，云龙县立足资源禀赋和品牌优势，全力推动诺邓火腿产业，带动造就了一批小作坊和企业的快速发展，解决了地方群众就近就便就地就业问题。据统计，全县有近三万人从事火腿腌制、销售相关工作。
目前云龙有诺邓火腿生产企业6家，取得小作坊证的生产经营户12家。2021年生猪存栏57.53万头，出栏58.87万头。今年生猪存栏近40万头，火腿产品产量达265000多条、近2000余吨。2021年火腿销售量达1702吨，其中企业化生产600余吨，实现销售收入超2亿元。
文 图：毛廷沛 张志梅
本期编辑：杨建萍
审 核：杨建萍
终 审：尹剑斌
投稿邮箱：yljryl@163.com
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