隆冬时节，云龙县广大山村的空气里漂浮着阵阵寒意，漫卷起来的枯叶增添了几分冬的萧瑟。但记者在长新乡佳局村龙子潭村民小组采访，感受到的却是当地群众大力发展生猪产业的力度和热度。一大早，养殖户杨子杰两口子就开始了一天紧张忙碌的工作：调拌饲料、清理猪舍、按时喂食……生活忙碌充实、井井有条。
“我家今年已卖出300多头小猪、架子猪和肥猪，目前，还存栏300多头，等存栏中这160多头肥猪卖出后，预计全年生猪销售毛收入将达140多万元，纯利润也不会低于80万元，跟着合作社一起养猪，我是越养信心越足！”说起生猪养殖给自家生活带来的变化，杨子杰脸上就乐开了花，他告诉记者，2012年在大岩场养殖专业合作社的大力支持下，他东拼西借，建起了300多平方猪舍，又从合作社代养了12头猪，正式踏上了养猪之路。通过自己的不懈努力和辛勤付出，他家的养猪场从当初300多平方米的一个猪舍发展到现在1000多平方米的三个猪舍，靠着养猪，他家已于2020年如愿摘掉了“贫困户”的“帽子”。杨子杰依托长新乡大岩场养殖专业合作社大力发展生猪养殖产业脱贫致富，这是云龙县以“一县一业”创建为抓手，做大做强以诺邓火腿为支撑的生猪产业的一个缩影。
云龙县地处滇西澜沧江纵谷区，位于大理州、保山市、怒江州的结合部，境内山岭纵横、水系交织、气候优势突出，得天独厚的自然资源条件和丰富的饲草饲料资源，为发展以诺邓火腿为支撑的生猪产业奠定了良好的自然资源基础。近年来，云龙县紧紧围绕“到2023年末，全县实现年出栏生猪115万头以上（新增出栏90万头），集中屠宰加工60万头以上，优质猪肉9.5万吨以上，加工火腿4800吨，特色肉制品4000吨，副产品2500吨，实现综合产值55亿元以上；建成4个优质母猪繁殖基地、10条生产线，60个养殖专业合作社或家庭牧场、200个生猪标准化规模化养殖场；建设12个“一村一品”生猪养殖专业村、60个诺邓黑猪养殖专业合作社；新增绿色有机认证产品5个以上，粪污综合利用率达85%以上；预包装火腿产品附带合格证率达100%”这一生猪产业发展目标，抢抓国家加大对生猪产业发展扶持力度政策机遇，出台了《云龙县加快推进以诺邓火腿为支撑的生猪产业“一县一业”发展的实施意见》，加强组织领导、资金和政策扶持、人才培训和科技服务，加大招商引资力度，全面推行“公司+农户/贫困户”模式，依托“一县一业”做大做强生猪产业，力争将以诺邓火腿为支撑的生猪产业打造成促农增收和乡村振兴的主导产业。
目前，该县引进云南瑞通牧业科技开发有限公司、正邦集团、北京六马科技股份有限公司，在境内实施的60万头生猪现代循环农业生态园和云南滇西种猪产业创新示范区建设正稳步有序推进；11个乡镇82%的农户都养猪，已发展存栏200头以上的生猪规模养殖场45个、养殖专业合作社49个、生猪养殖行业协会1个，诺邓火腿加工企业5家，并成功开发了“盐泥火腿”“金腿”“一腿”“诺邓腿”“诺邓朝胜”等火腿产品；2019年，全县出栏生猪19.32万头，加工生产诺邓火腿20万支，养猪产值和火腿加工产值分别达到5.69亿元和2亿元，2项产值占农业总产值的近25%，以诺邓火腿为支撑的生猪产业已成为该县农村经济发展和农民增收的重要支柱。
文图：旷宏飞 李继明 杨虎飞
本期编辑：旷宏飞
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