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来源于： 发布时间：2012-12-30 00:00 发布人：
◆ 李维丽
新年的脚步临近，一年的履历都会像树的年轮一样成为生命的印记。忙碌一年，宰一两头猪，犒劳一年来辛劳的家人，联络亲友的感情。无需华丽的词藻、奢侈的礼品、高档的轿车和豪华的楼房，用最简单、最古老的方式足以表达他们内心最纯洁的爱意。
读过这样一句话：“历史越丰厚的地方，越有美食。”宝丰就是这样一个有着悠久历史和文化底蕴的小古镇。古朴典雅的明清白族民居乡土建筑群和勤政厅、玄真观、秀峰塔等寺观庙宇，淳朴的民风，多彩的民俗，使得这个小古镇在今日依旧吸引着许多人探寻的目光和脚步。期遇宝丰是我藏匿已久的心思，很早就听说宝丰有宰年猪的习俗，很多人家宰年猪都热闹非凡。宝丰的朋友家里宰年猪，邀请我，对于我这个自称“吃货”的人来说，有这种好事，自然高兴地接受了邀请。
到朋友家，还没有进门，就看到从家里飘出来的烟火，闻到烤肉的香味。木炭炙烤下散发出淡淡的、纯天然的肉香，和着主人热情好客的气息，让嘴馋的我直咽口水，赶快加快步子。进门就看到院子里坐着两大桌人在烤肉，看到我们，他们热情地过来招呼。我迫不及待地加入了烧烤的队伍，中间两大盆炭火，一旁就摆着一大盆五花肉、腿子肉、猪肝等，还有几盘野生菌、土豆、小瓜，加上几瓶啤酒、饮料，这绝对是色香味俱全的美食宴会。烧烤，火候要把握得很好，要小心地翻烤。就着炭火，我放了一块五花肉在上面烤，闻着肉片发出的香味，看着颜色由鲜红到还带着点儿血丝到完全变色，烤熟，这个过程太煎熬，情不自禁地不停地咽着唾液。夹一块放入嘴里，清香可口，新鲜的猪肉加上主人的热情好客，这样的美味在我的舌尖快乐地舞蹈，让我的味蕾享受温情四射的慰籍，反复咀嚼，特别的情愫在口腔里逐渐蔓延开来。
食物能传递感情，吃的是一份感情，一段故事。吃美食是一种享受，品味一段感情，读懂辛勤准备美食的人的浓浓情意。这才是美食吸引人的地方。
后来听朋友说在宝丰宰年猪，吃烧烤太普遍，有的人家甚至会把一只猪都烧烤完，不够的还要出去买，有的人家会宰两三头，供亲友享用。在院场边随意搭建的烧烤摊上吃着美食，和朋友谈着工作的事，听她讲小时候的故事，拉拉家常，浅酌一杯小酒，别是一般滋味在心头。
第二天早上，我和朋友去了邻居家的宰年猪烧烤聚会，一样的热情好客，一样的令人陶醉。中午，朋友带我去小镇上逛了逛，真是小桥流水人家，一个被时间遗忘的地方。在古镇闲逛一圈，正逢周末，小巷里宰年猪的人家很多，走在小巷里就可以闻到四处飘来的烧烤味，充满了浓浓地亲情和生活气息。
我站在小巷的石板路上，回味着烧烤的味道，真想让时间就停留在这一刻。
编辑：冬剑
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